Fachinfo GLYX-Diät [Digital]

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Basis: 3,00 €; Basis Plus: 1,99 €; Premium: 0,00 €

Themenwelt: Produktgruppe:

Zielgruppe: Für die Selbstdarstellung medizinischer Gesundheitsberufe

Dozent/in: Hans-Peter Hepe

Beschreibung

Wie kommt es, das manche Menschen kaum etwas essen und trotzdem zunehmen und andere essen sehr viel und bleiben schlank? Bei der Gewichtsreduktion und -kontrolle kommt es, bezogen auf die Mahlzeiten, nicht nur auf die Menge an, sondern auf das was man isst. Ende der 70er Jahre entwickelte der Ernährungswissenschaftler Dr. David Jenkins einen Ernährungsplan, bei dem er die Wirkung von Lebensmitteln nicht auf ihren Kaloriengehalt, sondern auf ihre Wirkung auf den Blutzuckerspiegel (glykämischer Index – kurz GLYX) bewertete …

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